油條，又稱油炸鬼，由普通粉、礬、鹽 、明礬 、堿、溫水按一定比例混拌制作后油炸而成，外酥脆內(nèi)松軟，色澤金黃，咸香適口，是老少皆宜、婦幼喜食的大眾化傳統(tǒng)早點(diǎn)食品。相傳在南宋時(shí)，人們對(duì)賣國(guó)賊秦檜恨之入骨，在京城有個(gè)丁姓小食販，把面團(tuán)做成人形，入油鍋炸之，取名油炸檜，演變成了今日的油炸鬼。

      作為中國(guó)傳統(tǒng)早點(diǎn)之一，油條在早點(diǎn)的市場(chǎng)上一直占有一定地位。油條加豆?jié){，是很多上班族的方便快捷的早餐。油條主要原料是面粉，成本很低，只需兩毛錢，以每根油條一元錢出售，可賺8毛錢，一天賣出200根，就可獲利160元，月收入4800元，結(jié)合豆?jié){一起經(jīng)營(yíng)，盈利翻倍。

1，油條面粉的選擇。包括面粉品牌選擇和如何識(shí)別各種面粉。

  一般學(xué)習(xí)油條制作時(shí)間為2天左右，我們是包學(xué)為止，培訓(xùn)期間所有原材料費(fèi)用都有我們公司提供。整個(gè)制作過程都是師傅手把手教學(xué)，每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作、反復(fù)練習(xí)學(xué)到滿意為止。




 

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